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第863章 这是闹的哪一出

第863章 这是闹的哪一出 (第2/2页)

开水烫鸡皮,能够将鸡皮收缩,变得更加紧实,之后吃起来鸡皮也能更加光滑,且脆嫩。
  
  窑鸡腌制的调料也并不复杂,只需要生抽、蚝油、米酒、老抽、盐、沙姜粉跟五香粉,以及少许的黑胡椒粉即可。
  
  将腌料均匀涂抹在鸡肉表面后,苏阳又将切好的姜葱、生姜、整粒大蒜以及泡发好的香菇给塞进鸡肚子里。
  
  这些鸡肚子里的洋葱等调料同样添加了腌料,不用担心会咸,因为这些调料之后不是用来吃的。
  
  烤制的过程中,这些配料能够由内而外使鸡生出额外的风味,吃起来更是美味。
  
  做完这些后,苏阳盖上了盖子,静置开始腌制一段时间。
  
  出乎苏阳意料的是,那些烧烤肉串到现在才总算切完。
  
  虽然速度比较慢,但苏阳却发现这些肉都切得十分均匀,显然大家都很是用心。
  
  由于现在才切好,所以肉类腌制的过程就由苏阳自己来了。
  
  苏阳先让大家一起把羊肋条肉穿成串,接着便用先前孩子们调好的腌料按照比例腌制起了其它的肉类。
  
  人多力量大,切肉虽然比较久,但这么多人穿串却快得很。
  
  没过一会,好几个铁盘上就已经堆满了羊肋条肉串。
  
  由于李敏娜先前并没有吃过苏阳做的新江羊肉串,所以羊肋条肉苏阳就打算做成挂糊羊肉串。
  
  要用到的糊,四名孩子先前已经添加调好,用的是胡椒粉、盐、孜然粉、姜黄粉、洋葱、高筋面粉以及鸡蛋。
  
  苏阳直接将羊肋条串放到糊里开始腌制。
  
  所有肉类腌制上后,每人都是望眼欲穿。
  
  天色逐渐变暗,大家都饿得不行。
  
  于是苏阳便准备先制作海鲜。
  
  除了罗江以及李敏娜跟陈曦雯外,剩下的人都去研究起帐篷应该怎么搭。
  
  “这玩意儿,有点说法。”李欣欣看着搭帐篷的说明书捏了捏鼻梁。
  
  莫大海笑道:“毕竟大家之前都没露营经验,这都还是第一次,慢慢研究吧。”
  
  “那个……我之前露营过,我会搭。”曹玲春举了举手。
  
  “太好了,那你快做个示范,大家都过来一下,曹老师上课了!”李欣欣拍了拍手,将大家都叫过来。
  
  曹玲春也不看说明书,直接就上手搭起了帐篷,三下五除二的功夫,一个帐篷就搭好了。
  
  在众人鼓掌之下,此时氛围极好,让曹玲春的心情也难得的很是愉悦。
  
  另一边,苏阳已经调好了辣炒海鲜需要用到的酱料。
  
  黄灯笼辣椒酱、剁椒、细红辣椒面、味精、鸡粉、豆瓣酱、柱候酱。
  
  这些酱料混合在了一起,光是一眼看上去,就全然散发出浓厚的香味。
  
  今天要做的辣炒海鲜是口味是比较重的,也不用担心这些调料会掩盖了海鲜本身的鲜味,毕竟好吃就行。
  
  反正,还剩下了一半的海鲜会用来做成清蒸跟白灼。
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