第141章 黄胜利的震惊 (第2/2页)

一口下去，馒头松软却不失嚼劲，麦香被充分的激发了出来，伴随着咀嚼，馒头原本的微甜混合着酒酿的甜味在口腔里汇合。
　　
　　酒酿的香味在鼻尖萦绕，却吃不出酒的味道。
　　
　　就是这个味道，这就是酒酿馒头应该有的味道！
　　
　　黄胜利又想起了几十年前师父教郑达做酒酿馒头时，一直反复强调的话。
　　
　　“做酒酿馒头最重要的就是取酒的香，酒酿的甜。如果酒酿馒头真的做出了酒味，那这个馒头就彻彻底底的失败了。”
　　
　　毫无疑问，面前的馒头是一个成功的酒酿馒头。    成功到让黄胜利觉得自己又回到了学徒时代。无论自己一天的学习与工作成果是好是坏，有没有进步，有没有搞砸。等到一天的工作结束，师父都会像变魔术一样掏出一个酒酿馒头掰给他一半，告诉他今天做的很棒。
　　
　　黄胜利默默嚼着，许多回忆不断涌上心头。
　　
　　这些年他也不是没有吃过酒酿馒头，郑达虽然放弃成为一个顶尖白案厨师，下海经商成了一个富裕的商人，这些年没有再苦练厨艺，但是当年学到的本事其实是没有丢的。
　　
　　有的时候他们师兄弟小聚，郑达也会露上一手，做点好吃的点心，酒酿馒头就是其中之一。
　　
　　郑达也确实得到了师父的真传。
　　
　　但是——
　　
　　黄胜利看着面前已经被吃了半个的酒酿馒头，狠狠抓住馒头把它压扁、压皱，松开，看着馒头慢慢回弹。
　　
　　都没有这个馒头像。
　　
　　郑达做馒头，做的是他的馒头。
　　
　　秦淮的这个馒头，却让黄胜利觉得很像师父的馒头。
　　
　　不能说一模一样，但是确实比郑达做的像。
　　
　　而且不知道为什么，越吃越想师父，想得黄胜利眼眶都有点红了。
　　
　　“师父，你眼睛是被馒头的蒸汽熏到了吗？怎么好像有点红呀？应该不烫了呀。”董仕哪壶不开提哪壶。
　　
　　“我眼睛里进东西了。”黄胜利没好气地道，拿起盘子里的另一个馒头，“在我面前晃什么，小秦第1天来肯定还不适应环境，你和小秦最熟，还不快去和小秦聊天。”
　　
　　“别以为我不知道，之前让你帮忙看着小秦的汤吊得怎么样？一大半的时间你都在聊天，心思根本不在汤上。”
　　
　　董仕嘿嘿一笑，端着盘子跑了。
　　
　　黄胜利把另一个馒头塞给郑思源，郑思源摆摆手拒绝：“师伯，酒酿馒头我这段时间每天早上都吃。”
　　
　　言下之意就是吃多了，好不容易回家想换换口味。
　　
　　“这馒头是你爸教小秦的？”黄胜利问。
　　
　　郑思源摇摇头表示不知道：“应该不是，但我爸可能指点了。秦淮是在点心大全上看到的方子，自己研究做出来的，他还指点过我。”
　　
　　“告诉我做酒酿馒头温度是最重要的因素，我按照他说的回去试了试，发现精准控温，做出来的馒头确实会更好一些。”
　　
　　黄胜利又震惊了。
　　
　　他刚刚还以为秦淮的酒酿馒头是郑达和郑思源指点的，没想到倒反天罡，是秦淮指点的郑思源。
　　
　　黄胜利想了想：“思源，今天晚上晚点走。我下厨，做一桌好菜，给小秦接风！”
　　
　　“您的腰这两天不是不太好吗？”
　　
　　“小事。”黄胜利捶捶腰，“不耽误做菜，又不多，就一桌。”
　　
　　“我也得让小秦看看他黄师傅的实力。”
　　
　　“我可不是你爸那种学了十几年厨，跑去下海经商的半吊子厨师。”
　　
　　郑思源：……
　　
　　不是师伯，你怎么突然一下拉踩上了？
　　
　　(本章完)