第870章 白瞎这么好的肉了 (第1/2页)

苏筱芊几人已经帮忙把生好的炭火放进了一个个烤炉里。
　　
　　在苏筱芊有意的安排下，苏阳的大烤炉正好在这些小烤炉的正对面。
　　
　　为的就是让大家能够跟着苏阳的节奏烤串。
　　
　　李敏娜跟陈曦雯因为需要拍摄的原因，自然是跟苏阳一起在大烤炉前进行着摄影。
　　
　　熊硕虽然希望熊木纯跟刘韬在一个小烤炉一起烧烤，但熊木纯却以要跟姐妹聊天为由，走到了冯笑笑跟范瑶的烤炉前。
　　
　　而刘韬，则是跟着曹玲春还有郑北风一烤炉。
　　
　　自从刘韬发现曹玲春也长期在鹰国生活，并且曾经拥有一家物流公司后，两人之间的话题就变得多了起来。
　　
　　刘韬请教了曹玲春许多在鹰国创业时的经验。
　　
　　只不过曹玲春却并没有把自己在鹰国的真实遭遇说出来。
　　
　　当然了，她也不可能说出来。
　　
　　刘韬、曹玲春、郑北风三人都在鹰国生活过很长时间，话题也聊的比较投机。
　　
　　…………
　　
　　一切都已经准备就绪，周围不断飘出果木炭的香气，让大家都显得有些迫不及待。
　　
　　苏阳直接把五花肉串、牛肋条、挂糊羊肉、鸡翅都给放到了烤炉上。
　　
　　一时间，所有人都变得匆忙了起来。
　　
　　“快快快，鸡翅也拿过来！”
　　
　　“跟上节奏，跟上小阳的节奏！”
　　
　　“牛肋条要放在五花肉串跟鸡翅之间！”
　　
　　“啊？为什么。”
　　
　　“因为摊神就是这么放的！”
　　
　　“搞这么讲究啊？”
　　
　　“废话，细节决定成败，为什么摊神做的东西那么好吃，全都是因为细节！”
　　
　　“……”
　　
　　李敏娜看着对面那匆忙的场景不禁笑出了声。
　　
　　“早知道我就少放些烤串了。”苏阳也觉得大家手忙脚乱的样子有些夸张了。
　　
　　“没事苏阳哥，你就正常烤就行，他们虽然很匆忙的样子，但似乎都跟上了。”
　　
　　苏阳点了点头，本想再烤些素菜，但是想到其他人的烤炉比较小，也放不下那么多东西，便还是决定先烤这些肉串。
　　
　　所有肉串都不急着翻面，否则就很难锁住肉里的汁水，烤出来的肉质就会发干发硬。
　　
　　苏阳等待了一阵后，先把五花肉串给翻了过来。
　　
　　先前烤制的底面，此时已是烤得金黄，表面的油脂开始滋滋作响。
　　
　　“快快快！翻面！苏阳哥翻面了！”
　　
　　“是五花肉，其它的别乱翻呀！”
　　
　　“……”
　　
　　所有的肉串暂时都不需要刷油。
　　
　　刷油的目的一是为了不让肉粘在烤网上，其次便是为了在后续的烤制过程中，锁住肉质水份。
　　
　　五花肉本身就富含油脂，所以并不需要刷油。
　　
　　而牛肋条跟鸡翅在腌制过程中，苏阳就已经提前放了些油，所以并不需要担心肉会粘在烤网上。
　　
　　挂糊羊肉想要好吃，需要做到外皮烤出酥壳，其肉质鲜嫩。
　　
　　若是刷油的话，表面的糊就不容易烤酥，吃起来甚至还会油腻。
　　
　　苏阳不紧不慢的翻着烤串。
　　
　　由于五花肉相较其它肉串没那么厚，所以烤的也最快。
　　
　　只见苏阳指尖握住竹签，轻轻旋转的同时，另一只手也洒下孜然跟细辣椒面。
　　
　　

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